Mulled wine for Christmas
เมื่อถึงเทศกาลคริสต์มาส ก็อดที่จะนึกถึง Mulled wine อุ่นๆและกลิ่นหอมๆของไวน์แดงผสมเครื่องเทศ ซึ่งเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ใน Christmas Market แถบยุโรป เป็นไวน์ที่ดื่มง่าย รสหวาน อมเปรี้ยวเล็กน้อย
พลอยได้มีโอกาสจัดปาร์ตี้ Christmas เลยเอาสูตรมาฝากเพื่อนๆกัน เป็นสูตรของ Donal Skehan ขอบอกว่าทำง่ายมาก ง่ายจนพลอยยังตกใจ เครื่องเทศอาจจะชื่อไม่คุ้นหูเท่าไหร่ ลองหารูปเพิ่มเติมดูเนอะ
Mulled wine for Christmas
เมื่อถึงเทศกาลคริสต์มาส ก็อดที่จะนึกถึง Mulled wine อุ่นๆและกลิ่นหอมๆของไวน์แดงผสมเครื่องเทศ ซึ่งเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ใน Christmas Market แถบยุโรป เป็นไวน์ที่ดื่มง่าย รสหวาน อมเปรี้ยวเล็กน้อย
พลอยได้มีโอกาสจัดปาร์ตี้ Christmas เลยเอาสูตรมาฝากเพื่อนๆกัน เป็นสูตรของ Donal Skehan ขอบอกว่าทำง่ายมาก ง่ายจนพลอยยังตกใจ เครื่องเทศอาจจะชื่อไม่คุ้นหูเท่าไหร่ ลองหารูปเพิ่มเติมดูเนอะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปอกเปลือก ส้ม เลม่อน และ มะนาว เป็นแผ่นๆตามภาพ
- 2
นำหมอใบใหญ่ ใส่ เปลือกที่ปอกไว้และน้ำตาล
- 3
คั้นน้ำของส้ม เลม่อน และ มะนาว ลงไป
- 4
เทไวน์ลงเล็กน้อยให้พอท่วมเปือก ตั้งไฟกลางค่อนอ่อน หักแท่ง cinnemon ใส่ลงไป, ใส่ cloves, bay leaves, nugmeg, วนิลา (ถ้าเป็นฝักกรีดครึ่งตามยาว) ลงไปในหม้อ คนให้ทั่วๆ
- 5
ตั้งไฟให้เดือดประมาณ 5 นาที น้ำจะข้นขึ้นเหมือน syrup จากนั้นเทไวน์ที่เหลือลงไป, ใส่ star anise ลงไป, จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟอ่อนทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
- 6
โดยปกติ Mulled wine จะเสิร์ฟอุ่นๆในแก้วมัค นิยมทานในช่วงหน้าหนาวโดยเฉพาะคริสต์มาส หอมอร่อยและทานง่าย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น