Gulai udang kacang panjang

Name: Gulai udang kacang panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang ukuran sedang (bersihkan); 6 bh kacang pajang (potong sepanjang jari); 500 ml santan (jgn terlalu encer); 1/2 papan petai (belah 2); 1 sdt kaldu jamur; 2 lbr (daun jeruk & salam); 1 btg serai; Gula/garam secukup nya; Bumbu halus :; 5 bh cabe merah(sesuai selera); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 btr kemiri

Yuni Syahfitri @yni2706

Medan

Request paksu 😁

Lebih banyak

Gulai udang kacang panjang

Yuni Syahfitri @yni2706

Medan

Request paksu 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang ukuran sedang (bersihkan)
6 bhkacang pajang (potong sepanjang jari)
500 mlsantan (jgn terlalu encer)
1/2 papanpetai (belah 2)
1 sdtkaldu jamur
2 lbr(daun jeruk & salam)
1 btgserai
Gula/garam secukup nya
Bumbu halus :
5 bhcabe merah(sesuai selera)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 btrkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang santan dalam kuali kemudian masukan bumbu halus+daun salam,jeruk,serai.
Masak hingga mendidih
2

Setelah mendidih tambahkan kaldu jamur, gula,garam.
Aduk2 lalu masukan kacang panjang.
Masak hingga kacang setengah empuk.(boleh jg ditambah cabe rawit utuh kalo suka pedas)
3

Kemudian masukan udang & petai masak hingga udang matang dan kacang empuk.
4

Koreksi rasa, angkat & sajikan.