ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นชิ้น พักไว้

ล้างกุ้ง ปอกเปลือก ผ่าหลัง พักไว้

กระเทียมปอกเปลือก บุบหยาบ สับ

ตั้งกระทะ พอร้อนใส่น้ำมัน กระเทียมลงไป พอหอม นำกุ้งปลาหมึกลงผัด ใช้ไฟปานกลาง ใส่ซีอิ๊ว น้ำตาลเล็กน้อย ปิดไฟ ตักใส่จานพักไว้

ตั้งกระทะ พอร้อนใส่น้ำมัน ใช้ไฟอ่อน ตอกไข่ จำนวนสามฟอง ผัดขยี้ๆ พอแหลก ใส่ซีอิ๊วเล็กน้อย พอสุกใส่กุ้ง ปลาหมึกลงไป ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับพริกน้ำปลา