ฝานมะนาว กระเทียมเป็นแว่นๆ ตามด้วยสับพริก กระเทียมพอหยาบ

หั่นปลาหมึกเป็นแว่นหนา 1 1/2 ชม

ตั้งน้ำมันให้เดือด นำปลาหมึกลงนึ่ง 10 นาที

ผสมซุปไก่ พริก กระเทียม น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว เข้าด้วยกันในชามผสมเมื่อครบ 10 นาทีแล้ว ที่นึ่งปลาหมึกค่อยราดด้วยน้ำยำ ปิดฝานึ่งอีก 5 นาที

จัดเสิร์ฟพร้อม ราดหน้าด้วย ผักชี กระเทียม และ มะนาวฝาน