Buat minyak babi, lalu potong ayam, jamur dan daun bawang

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri

Tumis bumbu dengan minyak panas/minyak babi sampai split, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam

Apabila bumbu tumisan sudah split, masukkan jamur merang dan ayam

Bumbui dengan kecap manis, micin, garam, lada, gula

Masukkan 2 sdm minyak babi, 2 sdm minyak tumisan ayam, 1 sdm kecap ikan, dan 1.5 sdm kecap asin hati angsa, dan micin jika diperlukan ke dalam mangkuk kosong

Taruh sayur dan ayam di atas mie yang sudah diaduk, lalu sajikan

Rebus mie dan sayur. Campurkan ke mangkuk kosong sebelumnya lalu aduk