น้ำพริกเห็ดขอนถั่วฝักยาวปลาช่อนแห้งป่น🌶️🧄(สูตรไม่ใส่ปลาร้า)

ทานแต่น้ำพริกจนไม่รู้จะหมุนไปน้ำพริกอะไรดีแล้ว เห็ดเต็มตลาดเลย ลองดูเห็ดขอนสักหน่อยเจอสูตรตำใส่กับถั่วฝักยาว กับน้ำปลาร้าและปลาช่อน แต่คนทานแพ้ปลาร้า ผงชูรส เลยใส่เป็นน้ำต้มสมุนไพรปลาช่อนแห้ง และนำมาป่นแทน ตามสูตรจะใส่งาขาวคั่วตำหยาบอีก 1 อย่าง แต่ลืมใส่ค่ะ😆
น้ำพริกเห็ดขอนถั่วฝักยาวปลาช่อนแห้งป่น🌶️🧄(สูตรไม่ใส่ปลาร้า)
ทานแต่น้ำพริกจนไม่รู้จะหมุนไปน้ำพริกอะไรดีแล้ว เห็ดเต็มตลาดเลย ลองดูเห็ดขอนสักหน่อยเจอสูตรตำใส่กับถั่วฝักยาว กับน้ำปลาร้าและปลาช่อน แต่คนทานแพ้ปลาร้า ผงชูรส เลยใส่เป็นน้ำต้มสมุนไพรปลาช่อนแห้ง และนำมาป่นแทน ตามสูตรจะใส่งาขาวคั่วตำหยาบอีก 1 อย่าง แต่ลืมใส่ค่ะ😆
วิธีทำ
- 1
ล้างพริก หอม กระเทียมให้สะอาด นำมาคั่วให้หอมเกรียมเล็กน้อย เสร็จแล้ว ต้มปลาช่อนย่าง พร้อมใส่เครื่องสมุนไพร และ พริก หอม กระเทียม ที่คั่วแล้วลงไปให้น้ำงวดและปลาช่อนนิ่มค่ะ
- 2
เสร็จแล้วนำปลามาแกะเอาแต่เนื้อ และนำแต่กระเทียมพริก หอมแดง และน้ำซุปเล็กน้อยหรือค่อยๆเติม มาปั่นให้พอหยาบค่ะ
- 3
นึ่งเห็ดขอนและถั่วฝักยาวแล้วนำมาซอยชิ้นเล็กๆ แล้วนำมาตำให้แหลกเล็กน้อยค่ะ
- 4
นำส่วนผสมทั้งสองส่วนมาคลุกเคล้าปรุงรส ตามชอบ อาจเติมน้ำซุปเพิ่ม บีบมะนาวเพิ่มหรือใส่พริกป่นเพิ่มได้ค่ะ ตามสูตรในเน็ทจะใส่งาขาวคั่วตำอีกอย่างค่ะ พร้อมทานกับผักลวกหรือสดตามชอบเลยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม












ความคิดเห็น