UDANG SAOS PADANG - NIKMAT BIKIN NAGIH

Name: UDANG SAOS PADANG - NIKMAT BIKIN NAGIH
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ukuran sedang Udang; Udang kipas / seafood lainnya; 3 siung bawang merah ukuran besar; 3-4 siung bawang putih ukuran besar; 4-5 (sesuai selera tingkat kepedasan) cabai rawit merah/ cabai setan; 3 buah cabai merah besar; 1 buah kemiri; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt terasi sangrai/ bakar (boleh diskip jika tidak suka); 1-2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; Penyedap rasa; Jaldu jamur/ayam(sejenisnya); 1 sdt Gula putih; 1/2 sdt garam; 1,5 sdm saos sambal; 1 sdm saos tomat; 1 sdm saos tiram; 1 sdt kecap manis

Primă Târi Săgită Lêstări @Primasuci91

Senang masak dan suami paling suka sama seafood. Jurus jitu pake bumbu saos padang bikin selera makan bertambah.

Lebih banyak

UDANG SAOS PADANG - NIKMAT BIKIN NAGIH

Primă Târi Săgită Lêstări @Primasuci91

Senang masak dan suami paling suka sama seafood. Jurus jitu pake bumbu saos padang bikin selera makan bertambah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-30 menit

2-4 orang

ukuran sedangUdang
Udang kipas / seafood lainnya
Bumbu Halus
3 siungbawang merah ukuran besar
3-4 siungbawang putih ukuran besar
4-5(sesuai selera tingkat kepedasan) cabai rawit merah/ cabai setan
3 buahcabai merah besar
1 buahkemiri
1 sdtmerica bubuk
1 sdtterasi sangrai/ bakar (boleh diskip jika tidak suka)
Bahan Cemplung
1-2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
Bumbu Pelengkap
Penyedap rasa
Jaldu jamur/ayam(sejenisnya)
1 sdtGula putih
1/2 sdtgaram
1,5 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tomat
1 sdmsaos tiram
1 sdtkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

20-30 menit

1

Bersihkan udang dan buang kotorannya yg ada dipunggung
2

Jika menggunakan udang kipas maka direbus terlebih dahulu kurang lebih 5-7 menit agar bisa mudah untuk memisahkan dengan cangkangnya dan lebih mudah saat dimakan
3

Haluskan bumbu yg harus diblander/ diuleg
4

Nyalakan kompor dan tuang bumbu halus, masak sampai matang dan wangi
5

Cemplungkan daun salam dan daun jeruk
6

Masukan udang yang telah dibersihkan, kemudian aduk-aduk sampai merata
7

Tuang sedikit air agar bumbu tidak menjadi gosong/ kering
8

Masukan bumbu pelengkap dan aduk-aduk sampai dirasa sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan
9

Jangan lupa cicipi sebelum disajikan
10

Siap dimakan dengan nasi hangat. Jangan lupa untuk me recook ya mams