Balado kentang 🥔 ati ampela

Name: Balado kentang 🥔 ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 grm hati ayam; 150 grm rempela; 2 buah kentang ukuran sedang; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 5 buah cabe besar (cabe merah China itu besar² yah bun bisa seukuran lengan bayi); 100 grm cabe rawit; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap; 1 sdt gula pasir; secukupnya Minyak; secukupnya Air; Garam secukupnya untuk mencuci rempela

Indah Noor Leliyah Leni @Leny_Cook1990

Brebes Jawa - Tengah

Edisi ikut meramaikan posbar #JantungHati
Karena kepepet nggak sempet foto bahan²

Lebih banyak

Balado kentang 🥔 ati ampela

Indah Noor Leliyah Leni @Leny_Cook1990

Brebes Jawa - Tengah

Edisi ikut meramaikan posbar #JantungHati
Karena kepepet nggak sempet foto bahan²

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grmhati ayam
150 grmrempela
2 buahkentang ukuran sedang
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
5 buahcabe besar (cabe merah China itu besar² yah bun bisa seukuran lengan bayi)
100 grmcabe rawit
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap
1 sdtgula pasir
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir
Garam secukupnya untuk mencuci rempela

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang cuci bersih potong dadu kemudian rendam dengan air campur garam sisihkan
2

Cuci bersih ati ayam tiriskan kemudian lumuri rempela ayam dengan garam remas² sampe keluar lendir nya kemudian cuci sampi bersih tiriskan
3

Masak air sampai mendidih, kemudian masukkan rempela masak selam 5menit angkat rendam dengan air dingin, kemudian masukkan ati ayam masak selama 10menit angkat rendam air dingin
4

Sembari menunggu dinging ati dan rempela ayam dingin panaskan wajan goreng kentang sampai kuning ke emasan setelah matang angkat tiriskan
5

Cuci lagi jeroan ayam sampe bersih kemudian potong² sebesar ukuran kentang.
Blender,cabe merah, cabe rawit, bawang merah bawang putih sampe halus
6

Pakai wajan bekas menggoreng kentang,tumis bumbu tambahkan daunsalam dan daun jeruk, tumis sampe pecah minyak lalu tambahkan garam penyedap dan gula, kemudian masukkan kentang jeroan ati dan rempela aduk sampai tercampur rata,tes rasa dan siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Indah Noor Leliyah Leni @Leny_Cook1990

pada 19 Februari 2024 12.03

Brebes Jawa - Tengah

awalnya masak menurut saya itu masalah, karena dulu bagi saya masak adalah kegiatan Yang paling susah,karena dulu setiap kali masak pasti dapat kolplenan, dari situlah saya semakin malas Dan tidak suka dengan Yang namanya memasaktapi di semakin meningkat nya umur, justru sekarang jadi hobby, saat orang menikmati masakan ku Dan bilang enak, dari situ semangat mulai datang lagiDari situlah hobby baru datang, dari masak datang ke baking Dan ke cooker, saat semuanya dapat hasil Yang maksimal disitu hobby semkin bertambah Dan tambah cinta

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Balado Ampela Gula Cabai Potato Ayam Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya