Fu Yung Hai Tahu Udang Jamur
Ceritanya mulai bosan dengan lauk yang dimasak itu-itu saja. Karena tiap hari kalau mau masak sebisa mungkin, cari menu yang bervariasi. Singkat cerita tengok-tengok kulkas ada bahan apa nih yang bisa dikreasikan. Eh ada telur dan tahu, kebetulan tadi di penjual sayur beli udang dan jamur champignon, kepikiran bagaimana kalau buat fu yung hai aja ya kayaknya enak, dan sudah lama juga nggak makan fu yung hai. Maka....taraaa...jadi deh. Semoga bisa jadi inspirasi cookpaders.
Fu Yung Hai Tahu Udang Jamur
Ceritanya mulai bosan dengan lauk yang dimasak itu-itu saja. Karena tiap hari kalau mau masak sebisa mungkin, cari menu yang bervariasi. Singkat cerita tengok-tengok kulkas ada bahan apa nih yang bisa dikreasikan. Eh ada telur dan tahu, kebetulan tadi di penjual sayur beli udang dan jamur champignon, kepikiran bagaimana kalau buat fu yung hai aja ya kayaknya enak, dan sudah lama juga nggak makan fu yung hai. Maka....taraaa...jadi deh. Semoga bisa jadi inspirasi cookpaders.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama rebus tahu susu/sutra terlebih dahulu agar bau dari tahu tidak tercampur dalam adonan fu yung hai, kurang lebih 15 menit, tiriskan. Setelah dingin, diremas-remas hingga hancur.
- 2
Cincang 8 butir bawang merah dan 4 siung bawang putih.
- 3
Cincang udang hingga halus
- 4
Iris cabai keriting, bawang bombay dan daun bawang.
- 5
Dalam wadah terpisah, kocok 4 butir telur ayam, lalu beri tepung terigu, tepung maizena, baking soda, kaldu blok ayam/kaldu jamur, garam, gula dan merica, kocok lagi hingga bumbu tercampur rata
- 6
Dalam wadah lain tuang semua bahan isi, bawang bombay, daun bawang
- 7
Lalu tahu, jamur champignon dan udang.
- 8
Kemudian tuang kocokan telur ke dalam wadah adonan isi. Koreksi rasa.
- 9
Panaskan minyak, lalu tuang adonan fu yung hai, tunggu hingga satu sisi matang, kemudian balik. Setelah semua sisi matang merata pindahkan ke piring saji.
- 10
Panaskan minyak, tumis bawang putih yang sdh dihaluskan hingga harum, lalu masukkan bawang bombay aduk hingga layu. Tuang air, lalu masukkan saus tomat, saus cabai, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- 11
Terakhir tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Matikan mati dan tuang ke dalam mangkok saji.
- 12
Fu Yung Hai Tahu Udang Jamur siap di nikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar