Tarte aux fraises, mascarpone et lait ribot

Name: Tarte aux fraises, mascarpone et lait ribot
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 Pâte sablée; 300 g Fraises; 10 cl Lait ribot; 100 g Crème mascarpone; 100 g Sucre; 30 g Maïzena; 3 Œufs; 1 cuil. à café Vanille en poudre

vika_flavors @vika_flavors

France, Haute Savoie, Annemasse

#globalapron2024 #mascarpone

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Tarte aux fraises, mascarpone et lait ribot

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France, Haute Savoie, Annemasse

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Ingrédients

25 min

6 personnes

1Pâte sablée
300 gFraises
10 clLait ribot
100 gCrème mascarpone
100 gSucre
30 gMaïzena
3Œufs
1 cuil.à café Vanille en poudre

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Instructions de cuisine

25 min

1

Préchauffez le four à 165°C (th.5/6). Etalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et enfournez pour 10 min.
2

Dans un saladier, fouettez le sucre avec les œufs, puis ajoutez la maïzena, le mascarpone préalablement détendu avec le lait ribot et la vanille.
3

Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en 2 puis et disposez-les dans le plat à tarte.
4

Versez le tout sur le fond de pâte avec les fraises.
5

Enfournez pour 25 min environ. Laisser tiédir puis placez au frais jusqu’au moment de servir.