粉ゼラチンを水大さじ4で、ふやかしておきます。ふやけたら、レンジで40秒ほど加熱し溶かしておきます。
ミキサー（または、FP)にゼラチン以外を投入し混ぜます。混ざったら、ゼラチンを加え混ぜます。

プリン容器に流しいれ、冷蔵庫で冷やします。１時間～2時間冷やして完成です。

ボールで混ぜる場合は、クリームチーズを練り、砂糖、生クリーム、ヨーグルトを入れ混ぜ、レモン汁、溶かしたゼラチンを加え手早く混ぜます。型に流して、冷蔵庫で冷やして完成です。