強力粉・砂糖をパンケースに入れて、「食パン・1斤・焼き色うすめ」コースでスタートさせます。

1分ほど攪拌したら、低脂肪乳を投入して、水分が見えなくなったら、ドライイーストも入れます。

さらに2分ほど経ったら、マーガリンと塩を入れます。

残り時間が2時間20分になったら、生地を取りだし、パンケースはそのままで、ふたを閉めておきます。

生地を広げて伸ばし、シートを折込みます。3つ折りにして伸ばす→90度向きを変え、伸ばして3つ折りを3回繰り返します

生地を2等分して、パンケースの羽根を除いてから、生地を戻します。

残り時間1時間56分と、1時間25分で、ガス抜きに羽根が動くので、この時間を逆算して、携帯のアラームを1分前に鳴らしました。

時間が来たら、パンケースをHBから、外します。
こうすれば、羽根の軸が回っても、生地に影響ありませんでした。