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鱈のチリソース炒め
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鱈のチリソース炒め-レシピのメイン写真

鱈のチリソース炒め

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

旬の真鱈をいつもと違ったおかずにアレンジ！豆板醤とスイートチリソースで味付けは簡単です。ご飯がとても進みます
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが残っていたので作ってみました

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鱈のチリソース炒め

管理栄養士Ys
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材料

1人分
  • 真鱈 1切れ
  • 人参 60g
  • しいたけ 1枚
  • 片栗粉 適宜
  • 塩・胡椒 各少々
  • 酒・醤油 大さじ１
  • 【チリソース】
  • スイートチリソース 大さじ１
  • 豆板醤 小さじ１
  • 胡麻油 小さじ１
  • 貝割れ 少々
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作り方

  1. 1

    １．たらを一口大にきり、塩、胡椒、酒、醤油をもみこむ
    ２．１に片栗粉をまぶし、揚げる。

  2. 2

    ３．ニンジンとシイタケを乱切りにし素揚げする
    ４．フライパンに油をひき、２と３を入れ軽く炒め、Aを入れ絡める。
    ５．お皿に盛り付けカイワレを添える

  3. 3

コツ・ポイント

豆板醤が苦手な方は入れなくても大丈夫です

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2008/03/07 12:58に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの たら 片栗粉 かいわれ しいたけ にんじん 酒 チリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17512365
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