粉ゼラチンを大匙１のお水でふやかしておきます。

オレンジジュースを、１０００Wの電子レンジで2分温めます。

温めたオレンジジュースに、グラニュー糖大匙２、ふやかしておいたゼラチンを入れ、とけるように、丁寧に混ぜます。

別のボールに生クリームをいれ、６分立てにします。生クリームは脂肪分４０パーセント以上のものがおすすめです。

６分だてにした生クリームに、温かい状態のオレンジジュースを、濾しながら加え、やさしく混ぜ合わせます。

お好みの容器に流しいれ、冷蔵庫で２時間冷やし固めます。

冷やし固めている間に、自然に分離し、三層に分かれます。

一番下は、オレンジゼリー。真ん中は、オレンジムース、一番上は生クリームのレイヤームースの出来上がりです。