アップルパイ〜アーモンドクリーム入り〜
パイは市販の冷凍パイです♪
このレシピの生い立ち
秋になると毎年作るアップルパイです☆
アプリでひらく作り方
- 1
室温にしたバターを泡だて器で混ぜなめらかになったらグラニュー糖を少し加え混ぜます。
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- 2
グラニュー糖を2,3回に分けて入れ混ぜたら次に卵も2,3回に分け入れ混ぜます。
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- 3
次にアーモンドパウダーも2,3回に分けて混ぜふんわり仕上がればアーモンドクリームは完成。
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- 4
りんごは皮を剥きいちょう切りにしておきます。
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- 5
フライパンを強火にかけバターを熱し、泡が消え茶色くなったらリンゴと上白糖を加えます。
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- 6
煮詰まってきたらラム酒を入れアルコールが飛んだら火を止めてシナモンを加え冷ましておきます。
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- 7
パイ皿にパイを敷きます。
※オーブンは220℃に温め始めます。 -
- 8
作っておいたアーモンドクリームをパイの上にのばします。
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- 9
次に6のりんごを広げます。
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- 10
パイ生地を長細く切り、交互に飾り付け卵黄をハケで塗ります。
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- 11
220℃で15分焼き15分経ったら180℃で20分焼けば出来上がり。
コツ・ポイント
最後に塗る卵黄はアーモンドクリームで余った卵を使います。
風味がなくなりますがラム酒がなければ入れなくても大丈夫です。
シナモンも苦手な人は入れなくてOK！
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