ปั่นกระเทียมด้วยเครื่องปั่น

ตั้งน้ำมันให้ร้อนแต่ห้ามเกิดควันหรือร้อนจัดเพราะจะทำให้กระเทียมไหม้ได้

ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้ออกสีเหลือนวลกรอบ ตักขึ้นมาพักน้ำมันถ้ามีกระดาษซับมันได้ยิ่งดี นำไปใช้โรยใส่ขนมจีบ ต้มเลือดหมูหรืออาหารขนมอีกมากมายได้ในทันทีสดใหม่ ไม่มีกลิ่น