★超簡単！絶品白菜漬け★
いおmama @cook_40057186
昆布だしがきいて絶品です★⌒(●ゝω・)ｂ ｛ｱｸﾏﾃﾞｼﾞﾌﾞﾝｺﾞﾉﾐw
袋で簡単♪甘めの白菜漬けですー＾＾
このレシピの生い立ち
自分好みの漬物になかなか出会えなくて自分で作りました＾＾
★超簡単！絶品白菜漬け★
昆布だしがきいて絶品です★⌒(●ゝω・)ｂ ｛ｱｸﾏﾃﾞｼﾞﾌﾞﾝｺﾞﾉﾐw
袋で簡単♪甘めの白菜漬けですー＾＾
このレシピの生い立ち
自分好みの漬物になかなか出会えなくて自分で作りました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
フリーザーバッグなどの袋に●の調味料を入れ、袋の外から手で揉む感じで軽く混ぜ合わせます。
-
- 2
白菜を適当な大きさに切り１に入れ、空気を抜かずにきちんと密封し調味料が全体に行き渡るように逆さにしたりフリフリします＾＾
-
- 3
行き渡ったら口を開けて少し空気を抜きます。
ボリュームもダウンしてるはずです＾＾軽くもみもみしたらそのまま冷蔵庫に♪ -
- 4
半日～１日くらいで大丈夫です＾＾味見をして自分好みになったら水を捨ててタッパーなどに移し変えてください。
これは一晩♪ -
- 5
移す時、箸で袋の上側に持ってきて外側からぎゅっと搾るといいです＾＾
辛い時は、軽く水で洗って搾ればＯＫ★⌒(●ゝω・)ｂ -
- 6
- 7
もう少し砂糖を増やして大根で＾＾
甘めの沢庵みたいｄ(ゝ∀･*)
１日半くらい漬けました＾＾ゆずほし～ｗ -
コツ・ポイント
甘さは自分好みで調整してください＾＾
半日たったくらいで甘さが足らないようなら途中で砂糖を大さじ１追加して数時間おけば大丈夫です＾＾
酢はツンとこないタイプを使用しているのでお使いの酢によって加減してください＾＾
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