卵黄をボウルに入れよく混ぜる。牛乳を加えます。そしてサラダ油も少しづつ加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。

卵白を泡立てます。グラニュー糖は３回に分けいれます。角がしっかりとたちボウルを逆さにしても中身が落ちない程になればOK！

１のボウルに３の卵白を数回に分けていれ、よく混ぜます。

ハートのシフォン型に流し入れ、１８０度に加熱しておいたオーブンで２７〜３０分焼きます。

焼き上がったシフォンはすぐに逆さにして生地がぺしゃん。とならないようにする。冷めたら型から外す。

生クリームは自分の好みの甘さにグラニュー糖を入れてホイップを作ります。そのホイップを焼き上げたシフォンの表面に塗ります

７の上に苺を薄くスライスしたものを並べてのせていき、表面を全て埋めます。

冷蔵庫で冷やして表面のゼリーが固まったら完成です。