ปอกกุ้งเตรียมไว้ หั่นบล็อกโคลี่ ล้างน้ำให้สะอาด นำไปลวกในน้ำเดือด 1 นาที แล้วนำมาน็อคในน้ำเย็น เพื่อไม่ให้เหม็นเขียว และกรอบ

เตรียมผัด ที้ทำผัดแบบไม่ใส่น้ำมัน เติมน้ำเล็กน้อยในกระทะ ใส่เทียม ผัดพอหอม ใส่บล็อกโคลี่ลงไป (ที่ทำใส่พริกทุบหยาบๆไป2เม็ดให้พอหอมคะ)

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย2ชต. (จะใส่หรือไม่ใส่ผงชูรสก็ได้) ใส่น้ำตาลหยิบมือ น้ำแห้งเติมน้ำได้

ผัดไม่นานนะคะ เพราะผักลวกมาแล้ว ใส่กุ้ง กุ้งสุกเป็นอันเสร็จคะ