人参は皮を剥いて、５ミリ幅の輪切り。
ブロッコリーは小房に分けて、塩一つまみを入れた湯で茹で、ざるにあけて冷ましておく。

１の人参を耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけて、レンジで２分加熱する。

鍋に☆の調味料を入れて、２の人参を加えてから火にかける。弱火で全体に絡めるように煮詰め、最後にブロッコリーを加える。

牛乳をレンジで３０秒温め、コンソメを入れて溶かす。

卵を溶きほぐし、こす。こしたら４の牛乳と混ぜ合わせる。

マグカップに、３の野菜を敷き、５の卵液を注ぎ入れる。

６にふんわりとラップをかけて、３分レンジで加熱する。

なるとをのせる場合は、２分半で取り出し、なるとをのせてふんわりラップで更に３０秒加熱。