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豚肉と長芋のにんにく醤油炒め＊
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豚肉と長芋のにんにく醤油炒め＊-レシピのメイン写真

豚肉と長芋のにんにく醤油炒め＊

えこレピ
えこレピ @cook_40094360

お肉にしっかりタレが絡んでホクホク長芋が美味しい、ご飯が進むおかずです^ ^炒めて合わせダレを絡めるだけなので簡単♪
このレシピの生い立ち
長芋をご飯のおかずとしてお肉と一緒に沢山食べれるように作ったレシピです(*^^*)

お肉にしっかりタレが絡んでホクホク長芋が美味しい、ご飯が進むおかずです^ ^炒めて合わせダレを絡めるだけなので簡単♪
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豚肉と長芋のにんにく醤油炒め＊

えこレピ
えこレピ @cook_40094360

お肉にしっかりタレが絡んでホクホク長芋が美味しい、ご飯が進むおかずです^ ^炒めて合わせダレを絡めるだけなので簡単♪
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材料

3〜4人分
  • 豚肉薄切り（バラでも細切れでも） 200g
  • 長芋 約200g
  • ◯ごま油 大さじ1/2
  • ◯砂糖 大さじ1
  • ◯酒、濃口醤油 各大さじ1と1/2
  • ◯鶏ガラスープの素 大さじ1/4
  • ◯おろしニンニク（チューブでも◯） 少々
  • △酒、片栗粉 各大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ◯は合わせておきます。

    • 豚肉と長芋のにんにく醤油炒め＊作り方1写真
  2. 2

    長芋は皮を剥いて1cm弱ぐらいの厚さに輪切りにします。

    • 豚肉と長芋のにんにく醤油炒め＊作り方2写真
  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切り△の酒と片栗粉を揉み込んでおきます。

  4. 4

    フライパンに分量外のサラダ大さじ1/2を熱し長芋を中火で焼いていきます。

    • 豚肉と長芋のにんにく醤油炒め＊作り方4写真
  5. 5

    両面軽く焼き色がついたら豚肉を加えて炒めます。

    • 豚肉と長芋のにんにく醤油炒め＊作り方5写真
  6. 6

    豚肉に火が通ったら合わせておいたタレを加えて全体に絡めたら完成です。

    • 豚肉と長芋のにんにく醤油炒め＊作り方6写真
  7. 7

    彩りに葱や大葉を散らすと見た目も綺麗ですよ〜^ ^

    • 豚肉と長芋のにんにく醤油炒め＊作り方7写真

コツ・ポイント

しっかり目の味付けにしているのできのこ類や他の野菜を加えてボリュームアップもおすすめです♪

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えこレピ
えこレピ @cook_40094360
2016/08/17 12:22に公開
いつも沢山のつくれぽありがとうございます(^_^*)美味しくて美しくて手早く出来る料理を目指しています。何より料理をする事が大好きです。作った料理を美味しそうに食べてくれるのを見るのが私の幸せです。料理が楽しく作れるように、分かりやすいレシピ作りを心がけています。よろしくお願いします(*^^*)クックパッドブログはじめました。気まぐれ更新ですが良かったら覗いてみてください♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 酒 豚薄切り肉 山芋

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