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やわらか♪バター餅
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やわらか♪バター餅-レシピのメイン写真

やわらか♪バター餅

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

やわらかくてほんのり甘く、バター風味が美味しいお餅です♪

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ありがとうございます🎶(^人^)

やわらかくてほんのり甘く、バター風味が美味しいお餅です♪

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やわらか♪バター餅

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

やわらかくてほんのり甘く、バター風味が美味しいお餅です♪

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材料

  • 切り餅 200g
  • バター 10g
  • 卵黄 1個
  • ◆小麦粉 10g
  • ◆砂糖 30g
  • ◆塩 少々
  • 片栗粉 たっぷり
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作り方

  1. 1

    片手鍋に水を入れ沸騰させます。沸騰したら切り餅を入れ、柔らかくなるまで煮ます。煮えたら湯切りします。

    • やわらか♪バター餅作り方1写真
  2. 2

    軽く湯切りした餅の上にバターをのせとかします。そして用意しておいた◆を入れ手早くかき混ぜます。

  3. 3

    混ざったら卵黄を入れこれも手早くかき混ぜます。
    ラップをタッパにしき、ラップの表面に片栗粉をまぶしておきます。

    • やわらか♪バター餅作り方3写真
  4. 4

    そこにヘラを使ってバター餅を移し替えます。移し替えたら表面にも片栗粉をかけ、スプーンの裏面を使い平らにならします。

    • やわらか♪バター餅作り方4写真
  5. 5

    オーブンシートを敷いてもOKです。
    表面に片栗粉をまぶしてね!

    • やわらか♪バター餅作り方5写真
  6. 6

    ✿2014/1/15
    クックパッドニュースに掲載いただきました!

    • やわらか♪バター餅作り方6写真
  7. 7

    2016/1/4発売
    「クックパッドmagazine vol4」に掲載いただきました♪

    • やわらか♪バター餅作り方7写真
  8. 8

    秋田☆美味しいバター餅
    ID : 18856551

    • やわらか♪バター餅作り方8写真
  9. 9

    もち粉で♪バター餅が作れる!
    レシピID:20239447

    • やわらか♪バター餅作り方9写真
  10. 10

    ◆海外向け日本食サイト『Washoku.Guide』に掲載いただきました♪

  11. 11

    https://washoku.guide/recipe/2091689

  12. 12

    2018/1/2
    クックパッドニュースに掲載いただきました♪

    • やわらか♪バター餅作り方12写真
  13. 13

    2018/1/5
    ●TBSさんのテレビ番組「ビビット」でご紹介いただきました!

  14. 14

    2019/1/3
    ●クックパッドニュースでご紹介いただきました!

コツ・ポイント

できたては柔らかいので、冷蔵庫で冷やしてから切って下さい。切った表面には片栗粉をまぶすとくっつかず扱いやすくなります。

生地に片栗粉を混ぜて捏ねるレシピもあるようですが、風味、やわらかさを重視するため、我が家ではあえて混ぜておりません。

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2013/01/22 11:53に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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