【1】大きな鍋に油をひき、好みの大きさに切った野菜を入れてよく炒める。

【2】ある程度炒めたら、そこへカレー粉と小麦粉を入れ全体なじむように炒める。

【3】[2]の鍋にコンソメキューブ1個分を砕いたもの・水・トマト缶・にんにく・しょうがを入れて混ぜながら煮る。

【4】だんだんトロミがついてきたら、塩・ウスターソース・クミン・ガラムマサラ・はちみつ・みりん・粉チーズで調味する。

【5】気のすむまでコトコト煮込んで（こげないように定期的に混ぜながら）完成♪