ふっくら♡鯖の塩焼き
♥100人話題入り大感謝♥
お酒でくさみ抜きをすることでふんわり仕上がります◎
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖をさっと洗って水気を切り、半分に切る。
- 2
表面に十字の切りこみを入れて、両面に塩をふる。
- 3
10分くらいおいて、水気がでてきたら、キッチンペーパーで水分をとり、ボールにお酒を入れて、塩をとるようにお酒で洗う。
- 4
水気を切り、塩をふる。
- 5
魚焼きグリルを温めておき、網にサラダ油を塗る。
- 6
片焼きグリル→皮目を上にし、5～6分焼き、裏返して5～6分焼く。
両面焼きグリル→皮目を上にして7～8分焼く。 - 7
大根をおろして、６で焼いた鯖と一緒に盛り付けてできあがり♪
- 8
☆2013.5.14 ④つめの話題入りさせて頂きました☆
レシピを作って下さった皆様ありがとうございます♡ -
- 9
★2015.3.24★
２度目の話題入りをさせて頂きました。レポを下さった皆様応援レポ下さった皆様に心から感謝です。 -
コツ・ポイント
ちょっとひと手間ですが、３の工程でふっくら出来上がります。
鮭の塩焼き（レシピID:20396494）はこちらをどうぞ♡
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