ミルクとコーヒーの2層コーヒーゼリー
aorepi @cook_40094781
2層で難しそうですが、簡単に出来ます。コーヒー:ミルク=2:1にし一緒に食べる事で甘く新食感のゼリーになりました♪
このレシピの生い立ち
以前ゼリーの本に2層ゼリーを見たのを思い出し、コーヒーゼリーで作ってみました。
ミルクとコーヒーの2層コーヒーゼリー
2層で難しそうですが、簡単に出来ます。コーヒー:ミルク=2:1にし一緒に食べる事で甘く新食感のゼリーになりました♪
このレシピの生い立ち
以前ゼリーの本に2層ゼリーを見たのを思い出し、コーヒーゼリーで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊コーヒーゼリー＊
小鍋に水、砂糖、ゼラチンを混ぜ加熱する。沸騰したらインスタントコーヒーを混ぜ、容器に流し入れる。 - 2
粗熱をとり、冷蔵庫で1時間冷やす。
容器を揺らし表面がぷるぷる固まっていたらミルクゼリーを作り始める。 - 3
＊ミルクゼリー＊
小鍋に全ての材料を入れて加熱し、沸騰したら火を止め、混ぜながら粗熱を簡単に取り、②の容器に流し入れる。 - 4
コーヒー:ミルク=2:1が目安に流し入れる。
再度冷蔵庫に入れ冷たくなったら完成。 - 5
我が家はイナアガーというゼラチンを使いました。普通のゼラチンでもできます♪
-
コツ・ポイント
コーヒーゼリーの表面が固まってから、ミルクゼリーを作り始めると流す時に2層に分かれます。
ミルクゼリーはやや緩めに作ることでコーヒーとの絡みが良くマイルドになります。
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