材料です。アボカドは、大きめなら4分の3で100gでした。

アボカドは皮を剥いてカットしてホイッパーで潰します。多少粒が残っても大丈夫です。

砂糖を加え混ぜます。アボカドから水分が出るのですぐに馴染みます。

卵を加え混ぜます。分離しないので一気に混ぜて大丈夫です。

ふるった粉類を加え、ゴムべらなどでさっくりと混ぜます。

型に入れ、１７０度に予熱したオーブンで約４０分焼きます。

焼けたら型から外してラップで包み、冷めたらカットします。