ボウルに卵を泡立て器で泡立て、砂糖を加えて白っぽくもったりするまで泡立てる。

薄力粉とココアをふるって、←の１に加え、底からすくいあげるようにへらでさっくり混ぜる。

粉っぽさがなくなったらサラダ油を加える。

オーブントースターの天板に合わせクッキングシートを敷いて流し入れ平らにならす。

予熱なしのオーブントースターに入れ5分程薄く焼き色がつくまで焼き→余熱で1分程蒸らし庫内から出し濡れ布巾をかけ冷ます。

適当な大きさにカットし(今回は6等分)ホイップクリームを絞り薄切りにしたイチゴ、バナナを挟み好みにデコレーションする。