鮭のちゃんちゃん焼き

Name: 鮭のちゃんちゃん焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭(甘塩) 4切れ; 塩・こしょう 少々; キャベツ 100グラム; 玉ねぎ 60グラム; 人参 50グラム; ピーマン 50グラム; しめじ 1パック; バター 小2; ○味噌 大1と1／2; ○醤油 小1; ○砂糖 大1; ○酒 小1; ○塩・こしょう 適宜さけ

百合プ @mk60292729

味噌味がとっても美味しくてお野菜と鮭がパクパク食べれちゃいます♡
このレシピの生い立ち
ちゃーちゃんに教わりました(*^^*)

鮭のちゃんちゃん焼き

百合プ @mk60292729

味噌味がとっても美味しくてお野菜と鮭がパクパク食べれちゃいます♡
このレシピの生い立ち
ちゃーちゃんに教わりました(*^^*)

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材料

4人分

鮭(甘塩) 4切れ
塩・こしょう少々
キャベツ 100グラム
玉ねぎ 60グラム
人参 50グラム
ピーマン 50グラム
しめじ 1パック
バター小2
○味噌大1と1／2
○醤油小1
○砂糖大1
○酒小1
○塩・こしょう適宜さけ

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作り方

1

鮭は骨と皮があったら除き、半分に切って塩・こしょうをする。
2

キャベツは一口大に、玉ねぎは1cm幅、人参・ピーマンは千切りにそれぞれ切る。しめじはほぐしておく。
3

○印の調味料は混ぜ合わせておく
4

フライパンにバターを溶かしいれ、人参・玉ねぎを先に少し炒めてから残りの野菜を入れて炒める
5

アルミホイルを広げて鮭を置き、野菜をのせて味噌ダレを等分にのせて包み、180度のオーブンで20分焼く

コツ・ポイント

アルミホイルを上と横をちゃんとねじる事。鮭はトップバリュの骨と皮のないトラウトサーモンを使用しました♪骨と皮を除く手間が省けます(^_^)v

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つくれぽ

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百合プ @mk60292729

2013/03/15 05:49に公開

新米主婦でレパートリーの少ない私↑お料理上手なちゃーちゃん(おばあちゃん)や母に教わった料理を載せていきつつ、ここで腕を磨いていきたいです☆私事ですが社会復帰致しまして、皆様にお返事を書ける余裕がなくなってしまいました。大変申し訳ありませんがコメントなしのまま掲載させていただきます。つくレポを送ってくださった皆様、沢山レシピがある中で、選んでくださり有り難うございますm(__)m(^-^)

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