米を研いだあとザルで水を切っておく。

人参、油あげ、コンニャクは細切りに。鶏もも肉は2cm角に刻む。しめじは石づきをとり軽く洗っておく。ごぼうはささがきに。

フライパンを熱し、ゴマ油で鶏肉をいため、表面の色が変わったら他の具材も炒め、⚫の調味料を入れ5分位炒め煮にする。

炊飯器に米を入れ、⚪の調味料を入れ、炊飯器の2合の線まで水を足す(気持ち線の下)。具材を平らにして炊き上げる。

炊けたら底から混ぜて完成。