スイートブールみたい！帽子スコーン
ふじもんぬ @cook_40098330
甘い帽子を被ったふっわふわなスコーンです♪はちみつをくわえてしっとりさっくりに仕上げています*^^*
このレシピの生い立ち
スコーンを大好きなスイートブールみたいにしたいと考えて…いろいろ分量を変えて試行錯誤して出来た一品です♪
スイートブールみたい！帽子スコーン
甘い帽子を被ったふっわふわなスコーンです♪はちみつをくわえてしっとりさっくりに仕上げています*^^*
このレシピの生い立ち
スコーンを大好きなスイートブールみたいにしたいと考えて…いろいろ分量を変えて試行錯誤して出来た一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
〇をボウルに全部いれバターを指先でするように混ぜます。手の温度でバターが溶けないように注意!!
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- 2
さらさらになったら大丈夫です
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- 3
牛乳を入れて捏ねます。まとまったらそれでＯＫです。あんまり捏ねすぎないように!
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- 4
打ち粉をした台に2センチ以上の厚さになるように生地を広げます。型などで抜きます。私はコップでしました♪これ、おすすめです
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- 5
天板の上に間隔をあけて置きしばらく待機～ここら辺でオーブンを190℃に余熱開始♪
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- 6
クッキー生地を作ります。室温に戻したバターを練り、砂糖を加えよく混ぜます。
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- 7
はちみつも入れて混ぜます。よく混ざったら卵を入れてよく混ぜます。少々分離しても平気です♪
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- 8
次にアーモンドプードルを入れ混ぜ混ぜ…薄力粉を振るいいれ、軽く混ぜます。これでクッキー生地も完成♪
- 9
絞りなどに８をいれます。絞り袋に入れる際は長めのコップ(4の画像のような)をに絞り袋を入れて生地を入れるとやりやすいです
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- 10
スコーン生地にたっぷりクッキー生地をかけ190℃のオーブンで15分～17分焼きます
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- 11
焼いてるうちにクッキー生地が溶けてきます。いい色に焼けたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
天板にスコーンを置くとき近づけておくと隣同士のクッキー生地が溶けてくっついちゃうので気をつけて♪
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