おうち居酒屋！鶏胸肉でジューシー焼鳥♡
パサつく鶏胸肉が、ジューシーな焼き鳥に！フライパンで簡単に出来ます！(もちろんトースターでも！)ビール片手にぜひどうぞ♡
このレシピの生い立ち
なかなか外出して飲みに行けない我が家。お家でも楽しく美味しく(ちょっとヘルシーに♡)食べられる、大人も子供も満足出来る居酒屋メニューを考案中です！
おうち居酒屋！鶏胸肉でジューシー焼鳥♡
パサつく鶏胸肉が、ジューシーな焼き鳥に！フライパンで簡単に出来ます！(もちろんトースターでも！)ビール片手にぜひどうぞ♡
このレシピの生い立ち
なかなか外出して飲みに行けない我が家。お家でも楽しく美味しく(ちょっとヘルシーに♡)食べられる、大人も子供も満足出来る居酒屋メニューを考案中です！
アプリでひらく作り方
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①鶏胸肉の皮を取り、同じくらいの厚さになるよう開いたら、一口大に切って串に刺します。
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- 2
＊胸肉の開き方1
皮が付いていた方を下にして、写真のように包丁を途中まで入れて開く。 -
- 3
＊胸肉の開き方2
先程と反対のまだ厚みがある部分も同じ様にして開く。 -
- 4
＊胸肉の開き方3
観音開きのように開くと、同じくらいの厚さになります！ -
- 5
②マヨネーズとマジックソルト等を混ぜ合わせます。
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- 6
③串に刺した鶏胸肉にスプーンで②を塗ります。
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- 7
④トレイに片栗粉を適量入れ、③の串をコロコロ…まぶしていきます。
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- 8
⑤フライパンに油をひいて、片面に焼き色がついたら、ひっくり返します(私はくっつかないホイルをひいてます♡油いらず！)
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- 9
⑥蓋をして蒸し焼きにします。焼き色がきれいに付いたら出来上がりです♡
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- 10
☆トースターでやる場合は串の持つ所をホイルで包んでね♡加熱時間はそれぞれですが、途中必ずひっくり返して下さい♡
コツ・ポイント
固くなりがちな鶏胸肉をマヨネーズと片栗粉でジューシーに仕上がるよう考えました！味もマジックソルトや柚子胡椒、七味など、大人も子供も満足出来るようアレンジ出来ますよ♡ぜひ色々な味を試して、おうち居酒屋を楽しみましょう！
つくれぽ
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