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アヒージョ鷹の爪抜き
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アヒージョ鷹の爪抜き-レシピのメイン写真

アヒージョ鷹の爪抜き

じぇねしす。
じぇねしす。 @cook_40142878

子どもがいるので鷹の爪抜き。あるもの以外と何でも入れられて楽ちんです。
オリーブオイル足らなかったのでサラダ油と1:1
このレシピの生い立ち
家で安く食べたかったので

子どもがいるので鷹の爪抜き。あるもの以外と何でも入れられて楽ちんです。
オリーブオイル足らなかったのでサラダ油と1:1
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じぇねしす。
じぇねしす。 @cook_40142878

子どもがいるので鷹の爪抜き。あるもの以外と何でも入れられて楽ちんです。
オリーブオイル足らなかったのでサラダ油と1:1
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オリーブオイル足らなかったのでサラダ油と1:1
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材料

人数分
  • オリーブオイル 適量(油で材料が頭少し出るくらい)
  • サラダ油 適量(オリーブオイルと1:1)
  • 塩 適量
  • バジル お好み
  • シーフード(今回はタコ) 適量
  • たまねぎ ひと玉
  • ニンニク お好み
  • マッシュルーム(キノコ類) 適量
  • パプリカ 適量
  • セロリ 適量
  • ミニトマト 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクは半分にスライス、たまねぎは柵切り、マッシュルームはスライス、
    あとは一口サイズに切る。

  2. 2

    オリーブオイル、サラダ油を1:1くらいでフライパンに入れてニンニクを加え温める
    ※焦がさないように強火にしないよう

  3. 3

    温まって香りがでてきたら火の通りにくい玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、タコ、パプリカの順に入れる

  4. 4

    グツグツして、火が通ったら塩を加えもう少しグツグツ

  5. 5

    火を止めてバジルをお好みの量かけて完成です

コツ・ポイント

しっかりニンニクを入れた方が味にメリハリができます

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じぇねしす。
じぇねしす。 @cook_40142878
2016/10/23 13:48に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ キノコ セロリ パプリカ シーフード ミニトマト マッシュルーム たこ にんにく 玉ねぎ

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