玉ねぎとしめじをみじん切りにする。

厚めのフライパンに油をしき、玉ねぎを入れて半透明になるまで炒める。

ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

しめじを加えて軽く馴染ませる。

☆を加えて弱火で水分がなくなるまで煮込む。

塩、コショウで味を整えて完成。

茹でたパスタにそのままかけて、ミートソースパスタに。