サーモンを食べやすい大きさに切り、両面に塩コショウをする。

フライパンを熱しオリーブオイルを入れ
サーモンを焼きます。

両面色よく焼きます。

③をグラタン皿やココットなどの耐熱容器に入れてマヨネーズ、チーズをのせ、オーブントースターで焼く。

チーズがいい感じにとろけたら乾燥パセリをかけて出来上がり。