soun laksa ayam sederhana
Biasanya laksa ini terdiri dari bahan utama udang, ayam, dan bihun. Aku pake soun sbg pengganti bihun karena aku lebih suka yg *slurp2* gitu deh ;) sedaaap pokoknya.
soun laksa ayam sederhana
Biasanya laksa ini terdiri dari bahan utama udang, ayam, dan bihun. Aku pake soun sbg pengganti bihun karena aku lebih suka yg *slurp2* gitu deh ;) sedaaap pokoknya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus semua ayam hingga matang, angkat, sisihkan, stlh agak dingin suir suir. Rebus 2 btr telur hingga matang, 1btrnya dibelah 4. Juga siram soun dg air mendidih dan tiriskan.
- 2
Haluskan kemiri yg sdh disangrai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan ebi.
- 3
Tumis semua bumbu di atas hingga harum bersama semua serai yg sudah 'digeprek', daun salam, dan daun jeruk
- 4
Masukan kaldu ayam, santan, garam, gula putih aduk terus hingga mendidih agar santannya tidak pecah lalu jika sudah keliatan mau mendidih masukan tomat dan daun kemangi.
- 5
Siapkan lontong yg sdh dipotong2, ayam suir, soun yg sudah direbus dan potongan telur dlm mangkok lalu siram dengan kuah laksa yg sudah dimasak tadi. Beri perasan jeruk nipis juga bawang goreng di atas bila perlu.
- 6
Selesai. Selamat menikmati. :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar