ガッツリ@プルコギ風豚丼♡
＠ねねこ＠ @cook_40074645
お野菜たっぷりでヘルシーながらも肉の旨みと共にがっつりお味の丼です♪混ぜて焼くだけ時短レシピです！
このレシピの生い立ち
プルコギは牛肉ですが安心価格の豚肉とダシダの味付けで牛肉に負けないお味に仕上げたかったので。
ガッツリ@プルコギ風豚丼♡
お野菜たっぷりでヘルシーながらも肉の旨みと共にがっつりお味の丼です♪混ぜて焼くだけ時短レシピです！
このレシピの生い立ち
プルコギは牛肉ですが安心価格の豚肉とダシダの味付けで牛肉に負けないお味に仕上げたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
韓国料理のマストアイテム『ダシダ』を使います。無い場合は鶏がらスープの素で代用して下さい。
-
- 2
豚肉は一口大に。玉ねぎは縦に厚めのスライス。ピーマンと椎茸もスライスします。人参も加えると色合いが綺麗です。
- 3
◎の調味料を全て混ぜ合わせます。そこへもやし以外を全て入れて混ぜ合わせます。漬け込み不要です。
-
- 4
そのままフライパンで油をひかずに焼きます。全体的に火が通ったらもやしを入れて炒め合わせます。
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- 5
白ご飯にぶっかけて白髪ねぎを天盛りしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
今お野菜の高騰で人参を使ってませんが、余裕があれば色合いが良いのでぜひ加えて下さい。もやしを最後に入れることでシャキシャキの歯応えが楽しめます♪コチュジャンをお味噌に変えるとお子様にも優しいお味になります。
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