ザクザク米粉ダイエットクッキー
極力糖分、油分を少なくしたヘルシーなクッキーが食べたくて。焼き時間変更。
このレシピの生い立ち
まやっきーさんの「ザックザク！ダイエットクッキーきなこ味ＩＤ：19250536）を参考に、粉の半分を米粉、砂糖も黒糖に変えて作ってみました（＾▽＾）
ザクザク米粉ダイエットクッキー
極力糖分、油分を少なくしたヘルシーなクッキーが食べたくて。焼き時間変更。
このレシピの生い立ち
まやっきーさんの「ザックザク！ダイエットクッキーきなこ味ＩＤ：19250536）を参考に、粉の半分を米粉、砂糖も黒糖に変えて作ってみました（＾▽＾）
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０℃に余熱しておきます。
- 2
・の付いた材料をボウルに入れ泡だて器でグルグル混ぜ合わせます。 サラダ油、水を加えて捏ねて、１つにまとめます。
- 3
クッキングシートの上に乗せて、麺棒で３ｍｍ厚さに伸ばします。スケッパー等で分割します。
- 4
シートごと天板に移動して１８０℃で１０分。１６０℃で５分焼いて完成。出来立てはホロホロ、冷めればザクザクになります。
- 5
翌日食べたら、しっとりクッキーに。ホロホロ、ザクザク、しっとり、お好きな食感を楽しんで♪
- 6
アレンジ１：きな粉と黒糖を外して、かぼちゃとオールブランを加えて。甘さは加えてませんが、香ばしくてイイ（＾▽＾）
-
- 7
アレンジ２：きな粉と黒糖を外して、自家製梅ジャムを入れてみました。梅の酸味がとても合う！レモンクッキーな感じです。
-
- 8
ちなみに、しっとりは袋に入れなければ、しっとりクッキーになります(^_^;
- 9
杏奈と二人三脚さん、コメが中途半端で終わってしまいすいませんでした(>_<)
コツ・ポイント
薄力粉と米粉は同量で。後、きな粉が多いほうが風味があって甘さ控えめでも美味しいですよ（＾＾）スキムミルクは粉ミルクでも代用可能です（我が家では粉ミルクです）。
オーブンを余熱している間にパッパッと簡単に出来ちゃいます。
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