ตำพริกไทยเม็ดให้ละเอียด ใส่พริก กระเทียม ข่า ขมิ้น ลงตำให้ละเอียด

ตั้งน้ำมัน 3-4 ชต. ใส่เครื่องที่ตำลงไป ผัดให้หอม

ใส่กบสับลงไป เติมซีอิ้วขาว 3 ชต. ผัดพอสุก

ใส่พริกแกงลงไป ยีให้ทั่ว ผัดให้หอมสักพัก ยีให้เนื้อกบไม่ติดกัน ขั้นตอนนี้ผัดไฟอ่อน นาน ๆ ระวังไหม้ติดก้นกะทะ

ใส่กระชาย พริกไทยอ่อนลงไป ผัดต่อไป

ปรุงรส ชิมรสตามชอบ

ใส่ใบยี่หร่า พริกแดงหั่น และใบมะกรุด ผัดต่อให้ใบยี่หร่าสลด ปิดไฟ

เสริฟพร้อมผักสด ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ มีน้ำซุปสักถ้วย เข้ากันมาก

ปล. สูตรนี้เผ็ดไม่มาก ท่านที่ไม่ชอบเผ็ด ลดปริมาณตามความต้องการครับ