皮だからこそのカリカリ歯ごたえが美味しい♪
言われないと皮とは分かりません！
このレシピの生い立ち
野菜は皮や種に栄養があります。捨てるのはもったいない！
おでんなどで余った大根の皮を活用しました。
これを作る為にわざと厚めに剥いてしまうようになるほど美味しいです！