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もちふわ♪うちの自慢のホットケーキ☆
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もちふわ♪うちの自慢のホットケーキ☆-レシピのメイン写真

もちふわ♪うちの自慢のホットケーキ☆

erinco☆
erinco☆ @cook_40044538

もっちりだけどふんわり♪
子供たちも大好きな、うちの定番パンケーキです♪
このレシピの生い立ち
何度も何度も改良を重ねてきた、自慢のホットケーキです♪

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材料

8~10枚
  1. ☆薄力粉 250g
  2. ☆ベーキングパウダー 小さじ2
  3. ☆きび砂糖(他の砂糖でも可) 50g
  4. ☆塩 小さじ1/2
  5. ◎卵 2個
  6. ◎太白胡麻油(サラダ油可) 大さじ3
  7. ◎マヨネーズ 大さじ1
  8. ◎ヨーグルト 大さじ1
  9. ◎バニラペースト(あれば) ティースプーン1杯程度
  10. ◎牛乳 300g
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作り方

  1. 1

    粉類(☆)をボウルに入れて、泡だて器でグルグルと混ぜ合わせ、真ん中を少しくぼませておきます。

    • もちふわ♪うちの自慢のホットケーキ☆作り方1写真
  2. 2

    ①の中心に、◎の材料を全て加え、泡だて器で混ぜ合わせます。ムラなく混ざれば、そのまま10分ほど置いて馴染ませます。

    • もちふわ♪うちの自慢のホットケーキ☆作り方2写真
  3. 3

    後は普通のホットケーキを焼く要領で、弱火でじっくり焼いていきます。
    泡がぷつぷつっと消えたら裏返します。

    • もちふわ♪うちの自慢のホットケーキ☆作り方3写真
  4. 4

    両面ふんわり焼けたら、完成ー♪
    お好みでバターやシロップを添えてくださいね☆

    • もちふわ♪うちの自慢のホットケーキ☆作り方4写真

コツ・ポイント

バニラペースト(ペースト状のバニラビーンズ)が無ければ、バニラオイル等でもOKです。入れなくても大丈夫です。
焼くときは、弱火でゆっくり焼くと綺麗に焼けますよ♪

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erinco☆
erinco☆ @cook_40044538
2016/11/26 13:46に公開
2009年に結婚、2010年12月に長男、2012年10月に長女、2015年2月に次女を出産し、家族5人で慌ただしくも、毎日楽しく過ごしています♪♪まだまだ主婦としても、母としても未熟ではありますが、どうぞよろしくお願いします(^_^)/ブログも書いてますので、ぜひ覗きに来て下さいね☆http://ameblo.jp/erinco619/
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