もちふわ♪うちの自慢のホットケーキ☆

もちふわ♪うちの自慢のホットケーキ☆-レシピのメイン写真

もちふわ♪うちの自慢のホットケーキ☆

erinco☆ @cook_40044538

もっちりだけどふんわり♪
子供たちも大好きな、うちの定番パンケーキです♪
このレシピの生い立ち
何度も何度も改良を重ねてきた、自慢のホットケーキです♪

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材料

8～10枚

☆薄力粉 250g
☆ベーキングパウダー小さじ2
☆きび砂糖（他の砂糖でも可） 50g
☆塩小さじ1/2
◎卵 2個
◎太白胡麻油（サラダ油可）大さじ3
◎マヨネーズ大さじ1
◎ヨーグルト大さじ1
◎バニラペースト（あれば）ティースプーン１杯程度
◎牛乳 300g

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作り方

1
粉類（☆）をボウルに入れて、泡だて器でグルグルと混ぜ合わせ、真ん中を少しくぼませておきます。
2
①の中心に、◎の材料を全て加え、泡だて器で混ぜ合わせます。ムラなく混ざれば、そのまま10分ほど置いて馴染ませます。
3
後は普通のホットケーキを焼く要領で、弱火でじっくり焼いていきます。
泡がぷつぷつっと消えたら裏返します。
4
両面ふんわり焼けたら、完成ー♪
お好みでバターやシロップを添えてくださいね☆

コツ・ポイント

バニラペースト（ペースト状のバニラビーンズ）が無ければ、バニラオイル等でもOKです。入れなくても大丈夫です。
焼くときは、弱火でゆっくり焼くと綺麗に焼けますよ♪

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erinco☆ @cook_40044538

2016/11/26 13:46に公開

2009年に結婚、2010年12月に長男、2012年10月に長女、2015年2月に次女を出産し、家族５人で慌ただしくも、毎日楽しく過ごしています♪♪まだまだ主婦としても、母としても未熟ではありますが、どうぞよろしくお願いします(^_^)/ブログも書いてますので、ぜひ覗きに来て下さいね☆http://ameblo.jp/erinco619/

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