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毎日男弁当⁂塩唐揚げ弁当
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毎日男弁当⁂塩唐揚げ弁当-レシピのメイン写真

毎日男弁当⁂塩唐揚げ弁当

きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

某弁当チェーンやコンビニで人気の塩唐揚げ。お家で手軽に作れる材料で。
このレシピの生い立ち
鶏肉って、焼き鳥でもそうだけど塩味の方が美味しいよね。

某弁当チェーンやコンビニで人気の塩唐揚げ。お家で手軽に作れる材料で。
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鶏肉って、焼き鳥でもそうだけど塩味の方が美味しいよね。

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毎日男弁当⁂塩唐揚げ弁当

きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

某弁当チェーンやコンビニで人気の塩唐揚げ。お家で手軽に作れる材料で。
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鶏肉って、焼き鳥でもそうだけど塩味の方が美味しいよね。

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材料

  1. 塩唐揚げ
  2. 鶏もも肉 1/2枚
  3. 塩麹 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 小麦粉 適量
  7. 片栗粉 適量
  8. 鮭塩焼き
  9. エリンギのベーコン巻き
  10. じゃがいもの甘辛煮
  11. 小松菜の胡麻和え
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を6等分にする。酒、塩麹、塩をボウルに入れて混ぜ、鶏もも肉を15分漬ける。

  2. 2

    小麦粉と片栗粉を同量混ぜたものを1の肉にまぶす。

  3. 3

    160度くらいの低めの油で5分程揚げる

  4. 4

    鮭→唐揚げ→エリンギ→胡麻和え→じゃがいもの順に詰める

コツ・ポイント

肉にまぶす粉は、小麦粉、又は片栗粉のいずれかのみでも大丈夫です。小麦粉のみだとふわっとした衣、片栗粉のみだとカリッとした食感になります。どちらも美味しいです。

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きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446
2016/11/26 12:40に公開
毎日男の弁当を作っています。可愛げのない、地味なレシピですが、飽きのこない味で安心のクオリティを目指します
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18441536
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