ใช้น้ำมันเล็กน้อย ไฟปานกลาง นำกระเทียมสับ และพริกขี้หนูทุบเบาะลงผัดในน้ำมัน พอเริ่มหอม

ใส่ผักปวยเล้งลงผัดเคล้า ใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ลงผัดเคล้า พอผักเริ่มสลบ ตักใส่จาน