Inter Dish - Pork Filet With Potato (สเต็กหมูและมันบด)
สเต็กหมูย่างพื้นฐาน สามารถนำไปประยุกต์ กินกับซอสอะไรก็ได้
Inter Dish - Pork Filet With Potato (สเต็กหมูและมันบด)
สเต็กหมูย่างพื้นฐาน สามารถนำไปประยุกต์ กินกับซอสอะไรก็ได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมหมูสันใน200กรัม หั่น3ชิ้น โรยเกลือ พริกไทย ทั้ง2ด้าน จากนั้นทาด้วยน้ำมันมะกอก พักไว้ (ใส่เครื่องเทศเพิ่มเติมได้ เช่น ออริกาโน่ เสจ ทาม มาจอแรม)
- 2
เตรียมผักสามสี ทำให้สุกโดยต้มหรือนึ่ง จากนั้นนำมาผัดกับเนย1นาที พักไว้
- 3
ทำมันฝรั่งบด ปลอกเปลือกหั่น4 และนำไปต้มจนสุกดี จากนั้นนำมาบดให้ละเอียดใส่เนย เกลือ เล็กน้อย พักไว้ (ใส่พาสลี่ย์สับละเอียดลงไป จะเพิมสีสันสวยให้กันมันบด)
- 4
เตรียมย่างหมูสันใน ตั้งกะทะย่างให้ร้อน ใช้กะทะแบนธรรมดาก็ได้ ทาน้ำมันบางๆ นำหมูลงย่างด้านละ 3นาที ให้มีลายสวยงาม พักไว้ เตรียมจัดจาน (การย่างสเต็กทุกชนิด ไม่ควรกดเนื้อให้แนบกะทะขณะย่าง เพราะจะทำให้ความชื้น น้ำ/ไขมัน ออกมา เนื้อที่ย่างจะอห้งแข็ง ไม่อร่อย)
- 5
จัดจานให้สวยงาม โดยวางมันบดลงไปตรงกลาง ตามด้วยสเต็กหมูย่าง และผัก3สี (เขียว เหลือง ส้ม) ตกแต่งด้วยก้านโรสแมรี่ลงไป พร้อมเสริฟกับซอสอะไรก็ได้ตามชอบ (เหมาะกับซอสเกรวี่พริกไทยดำ เกรวี่เห็ดและเบคอน บราวซอสพริกไทยอ่อน หรือ bbqซอส)
- 6
ส่วนของซอสสเต็กต่างๆ เพื่อนๆสามารถติดตามรอได้เลยครับ จะทยอยลง วิธีทำที่ง่าย ไว และอร่อย เร็วๆนี้ ขอบคุณครับ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น