パプリカは種を取り、２センチ角に。
ズッキーニは５ミリ幅の半月切り。
玉ねぎは薄切り。

鶏肉は一口大に切って、塩コショウを下味として付ける。
小麦粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たら鶏肉をこんがり焼く。
ある程度火が通ったら、野菜を投入。

炒めている途中で油等が出てきたら拭き取りながら、火を通す。中火〜強火の間。

野菜にも火が通ってきたら、クレイジーソルトと塩コショウ、バターを入れて味を整える。