揚げ焼き鶏の夏野菜ソース
簡単なのにゴージャス感*\(^o^)/* 野菜もたっぷり摂れます!
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またまた、母に教わって。
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野菜を全て小さめのサイコロ状に刻む。
なすは塩ひとつまみ(分量外)で揉んでおく。
トマト以外の野菜を☆と混ぜておく。
鶏ももを適当な大きさに切り、揚げ焼きにする。皮目から焼き、カリッと焦げ目がついたら裏側からも火を通す。
鶏を皿に盛り、⑵をトマトと混ぜ込み上から掛ける。出来上がり!
★⑵で☆の代わりにドレッシングと混ぜても美味しくて簡単です。
★鳥の酒蒸しに替えるとヘルシー(*^o^*)その場合調味料にごま油を足しても。
★野菜はこの通りでなくても、セロリ、水菜、にんじん千切りなどなどご自由に!
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