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揚げ焼き鶏の夏野菜ソース
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揚げ焼き鶏の夏野菜ソース-レシピのメイン写真

揚げ焼き鶏の夏野菜ソース

★せいら★
★せいら★ @cook_40102598

簡単なのにゴージャス感*\(^o^)/* 野菜もたっぷり摂れます!
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • きゅうり 1本
  • なす 小ぶりのもの1本
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/2
  • ☆しょうゆ 小さじ1/2
  • ☆こしょう 少々
  • ☆塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を全て小さめのサイコロ状に刻む。
    なすは塩ひとつまみ(分量外)で揉んでおく。

  2. 2

    トマト以外の野菜を☆と混ぜておく。

  3. 3

    鶏ももを適当な大きさに切り、揚げ焼きにする。皮目から焼き、カリッと焦げ目がついたら裏側からも火を通す。

  4. 4

    鶏を皿に盛り、⑵をトマトと混ぜ込み上から掛ける。出来上がり!

コツ・ポイント

★⑵で☆の代わりにドレッシングと混ぜても美味しくて簡単です。

★鳥の酒蒸しに替えるとヘルシー(*^o^*)その場合調味料にごま油を足しても。

★野菜はこの通りでなくても、セロリ、水菜、にんじん千切りなどなどご自由に!

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★せいら★
★せいら★ @cook_40102598
2013/06/11 05:32に公開
母から教わった家庭料理中心^ワ^異国のごはんが好き。特にドイツ料理が大好きです。作るのも食べるのも!
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このレシピのキーワード

なす トマト キュウリ 鶏もも肉 玉ねぎ

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