卵1個で♩カップケーキ
れいれいママ @cook_40032718
卵1個で小麦粉、砂糖、油分の量も控えめなカップケーキ。卵をしっかり泡立ることで控えめな分量でもできました。
このレシピの生い立ち
健康のため（笑）
卵1個で小麦粉、砂糖、油分控えめなカップケーキが作りたくて。卵をしっかり泡立ることで控えめな分量でもできました。
軽めの生地なのでアイスクリームや生クリームを添えるのもおすすめデス。
卵1個で♩カップケーキ
卵1個で小麦粉、砂糖、油分の量も控えめなカップケーキ。卵をしっかり泡立ることで控えめな分量でもできました。
このレシピの生い立ち
健康のため（笑）
卵1個で小麦粉、砂糖、油分控えめなカップケーキが作りたくて。卵をしっかり泡立ることで控えめな分量でもできました。
軽めの生地なのでアイスクリームや生クリームを添えるのもおすすめデス。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）オーブンを170℃に予熱する。小麦粉とベーキングパウダーを振るい合わせておく。型にアルミカップを敷いておく。
- 2
卵に塩ひとつまみを入れ、白くもったりするまで泡立てる。
- 3
砂糖を入れてさらによく混ぜる。バニラエッセンスを入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 4
振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れ混ぜる。粉っぽさがなくなったらオリーブオイルを入れ、手早く混ぜ合わせる。
- 5
生地をカップ8分目まで流し入れ、お好みでトッピングをパラパラっと生地にふりかける。
- 6
予熱したオーブンに入れ、13〜15分焼く。
- 7
焼き上がったら、すぐ型から取り出して冷ます。
（放置しておくと、生地がしぼんでしまいます）
コツ・ポイント
①生地にオリーブオイル（またはサラダ油）を入れたら手早くまぜること。②予熱したオーブンで焼くこと。③焼き上がったら、早めに型から出して冷ますこと。 だとおもいます。
①②③ができていればふんわりした生地に仕上がります♩
つくれぽ
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