イカの下処理をして、身と足を食べやすい大きさに切る。

きゅうりは一口大の乱切りにする。
ミニトマトは1/2に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、イカ炒める。

イカに火が通ったらきゅうりを入れて、さっと炒める。

塩・レモン汁で味を調える。

器に盛り、プチトマトをのせて出来上がり。