白インゲン豆のトマト煮

白インゲン豆のトマト煮-レシピのメイン写真

白インゲン豆のトマト煮

おじょまん @cook_40023696

ホッとする温かい味です。
このレシピの生い立ち
トルコ旅行中に食べものを思い出して作ってみました。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-507.html

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材料

作りやすい分量

白インゲン豆(茹でたもの) 1缶
玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2個
牛肉(7、8mm角に切る) 100g
バター適宜
トマトペースト大さじ1杯
砂糖小さじ１杯
塩、こしょう適宜

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作り方

1
バターで玉ねぎ、牛肉を炒めます。
2
白インゲン豆を汁ごと加え、ひたひた程度になるように水を足します。
トマトペースト、砂糖を加えて煮ます。
3

15分ほどコトコトと煮込み、塩、こしょうで調味します。
4

単独で、ご飯と一緒に(出来ればパラパラの米)、パンと共に。

コツ・ポイント

時間が経つほど味が馴染んで、まろやかに、美味しくなります。(カレーのような感覚です)

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おじょまん @cook_40023696

2013/06/26 02:33に公開

胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との３人暮らしを楽しんでいます。我が家の毎日の食卓はこちらで公開中！　　http://ojoman.blog84.fc2.com/

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このレシピのキーワード

トマト煮牛肉いんげん豆バター玉ねぎ

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