おふくろの味でもあり、漁師町の味でもあるサザエの炊き込みご飯。
山陰の夏の海の幸。

このレシピの生い立ち
幼い頃おばあさんが作ってくれたさざえご飯。
山陰の味かと思いきや、そんなにポピュラーじゃないらしい。
この美味しさを伝えたくて。