トウモロコシは、皮付きのままレンジでチンしてから皮を剥きます。一本につき、1分から1分半。半生でもOK。

４つに切ってから、包丁で実だけ切り落とす。

トウモロコシの実をミキサーに入れて、牛乳、塩を加え、2分ミキサーにかける。

飾り用にちょっとだけトウモロコシの実を取っておいて、最後に浮かべても良いですよ。

ミキサー、かけ終わり。

ストレーナーで鍋に漉し入れる。ストレーナーの中身をスプーンでくるくる混ぜると、どんどん漉せる。

最後の方に美味しさが凝縮しているので、スプーンをギューッと押し付けて、しっかり絞り出してね。